Mwandishi wa habari Lisa Ling anaupa ulimwengu kitu ambacho unahitaji sana, mfululizo wa filamu wa hali ya juu wa chakula na chakula unaoangazia historia ya vyakula vya Kiasia nchini Marekani. Take Out With Lisa Ling, ambayo sasa inatiririka kwenye HBO Max, haitazingatia tu chakula cha kutoka Asia Mashariki bali historia ya uhamiaji wa Waasia kwenda Marekani na mchango wa Waasia katika historia ya Marekani pia.
Onyesho linakuja wakati uhalifu wa chuki dhidi ya Waasia uko juu sana kutokana na chuki zinazotokana na janga la COVID-19. Ni vigumu kufikiria Amerika bila chai ya Boba na mikahawa ya Kichina inapatikana kama ilivyo leo, na Lisa Ling ana nia ya kuonyesha hilo kwa ulimwengu. Mwandishi wa habari wa CNN na mhitimu wa The View, ana nia ya kuthibitisha kwa hadhira kwamba Asia ina mkusanyiko wa tamaduni na vyakula mbalimbali ambavyo mara nyingi hupuuzwa kwa jinsi ambavyo vimesaidia kuifanya Marekani ya Amerika kuwa chungu cha kuyeyusha kama ilivyo leo. Hii hapa ni baadhi ya mikahawa ambayo watazamaji wanaweza kuona ikiangaziwa katika mfululizo wake mpya wa HBO Max, na kama mtu atakavyojifunza kutokana na ingizo la kwanza kwenye orodha hii, mradi huu una umuhimu mkubwa kwa historia ya kibinafsi ya Lisa Ling.
7 Lisa Ling Ametembelea Hop Eat Sing / Hop Sing Palace, Folsom CA
Lisa Ling ana historia nzuri ya familia. Licha ya ukweli kwamba nyanya yake alikuwa msomi aliyesoma Cambridge na mpiga kinanda bwana, familia yake ililazimika kuishi katika banda la kuku lililobadilishwa kuwa Sacramento, CA huku wakihifadhi pesa za kufungua mgahawa wao wenyewe, Hop Eat Sing, ambao ulifunguliwa huko. Folsom, CA na bado inafanya kazi hadi leo chini ya jina lake jipya, Hop Sing Palace.
Ling anatembelea mkahawa na mikahawa mingine ya Kichina katika eneo la Sacramento California ili kuangazia michango ya wahamiaji wa China katika kuunda California kama jimbo. Pia anaangazia ubaguzi na mateso ambayo familia yake ilivumilia huku pia akionyesha vyakula vitamu.
6 Lisa Ling Ametembelea Otosmian, Boyle Heights CA
Katika kipindi ambacho Lisa Ling anaangazia masaibu na historia ya Wamarekani wa Japani, anatembelea mkahawa wa mwisho uliosalia wa Kijapani huko Boyle Heights, CA. Mgahawa huo unamilikiwa na Yayoi Watanabe na hutoa vyakula vya Kijapani vya kisasa na vya kisasa. Kipindi hiki kinaangazia wimbi la uhamiaji wa Wajapani ambao walihamia Los Angeles na athari za uamuzi wa Rais Franklin Roosevelt kuwaingiza Wamarekani Wajapani katika kambi za magereza wakati wa WWII.
5 Lisa Ling Alitembelea Bengal Garden, NYC, NY
Ingawa vyakula vya Kihindi, Bangladeshi na Kibangali haziainishwi kama vyakula vya Kiasia kila mara, Ling alijumuisha kwa makusudi ziara ya mgahawa wa Bangladeshi Bengal Garden katika onyesho lake ili kuangazia tatizo la kufuta tamaduni hizi wakati wa kuainisha vyakula vya Kiasia. Mgahawa huo ulifunguliwa na baba wa mwigizaji Alaudin Ullah. Jiji la New York lina mkusanyiko wa aina mbalimbali wa jumuiya za wahamiaji na vyakula vya kimataifa nchini Marekani.
4 Lisa Ling Ametembelea Jiko la Korai, Jersey City, NJ
Kipindi kinachoangazia vyakula vya Bangladesh pia kinasimulia hadithi ya mmiliki wa mkahawa huo, Nur-E Farhana Rahman, ambaye jitihada zake zilisababisha Uber eats kuunda sehemu kwenye programu yao inayotambua vyakula vya Bangladesh kama kategoria. Kwa kuzingatia ukweli kwamba Jiji la New York na maeneo yanayolizunguka yana orodha kubwa ajabu ya chaguzi za vyakula vya kimataifa, ni sawa tu kwamba Uber itengeneze aina inayotambua migahawa yake na mingine kama hiyo.
3 Lisa Ling Atembelea Mandu, Washington DC
Mpikaji anayeheshimika Yesoon Lee anasimuliwa hadithi yake kutokana na kipindi kipya cha Lisa Ling. Lee ameitwa "mungu mama wa vyakula vya Kikorea," lakini miaka 20 iliyopita angeweza tu kupata kazi katika mkahawa wa bei ya chini wa Kichina katika uwanja wa ndege kabla ya kupata mahali pake pa kuhudumia vyakula vya Kikorea. Watazamaji wanaweza kusikia hadithi yake na kujifunza kuhusu historia ya Wamarekani Wakorea katika Kipindi cha 6 cha Take Out With Lisa Ling. Kipindi hiki pia kinaangazia ukweli usiojulikana au kupuuzwa kuhusu Waamerika wa Kiasia, na katika kipindi hiki, Ling anafundisha watazamaji kwamba kaunti inayopakana na Fairfax, Virginia ina mojawapo ya makazi makubwa zaidi ya wahamiaji Wakorea nchini Marekani.
2 Lisa Ling Ametembelea Peche, New Orleans, LA
Lisa Ling anatumia Take Out kuleta utambuzi kwa tamaduni ambazo zimekuwa hazitambuliki nchini Marekani na jingine ambalo limeangaziwa ni vyakula na historia ya wahamiaji wa Ufilipino na Wamarekani wa Ufilipino. Ikiwa mtu atatazama onyesho hilo, atagundua kuwa watu wa Ufilipino wamesaidia sana kuanzishwa kwa eneo maarufu la chakula huko New Orleans, katika ukuzaji wa vyakula maarufu vya dagaa vya jiji hilo, na pia watajifunza habari kuhusu historia ya jamii kubwa ya Wafilipino huko New. Orleans. Peche ameketi kwenye kona ya Mtaa wa Majarida, nje kidogo ya Wilaya ya Ghala ya New Orleans.
1 Lisa Ling Pia Ana Burudika Kwenye Show
Ingawa onyesho linakusudiwa kuelimisha na kuvutia hadhira, halihusu historia ya ubaguzi wa rangi dhidi ya Waasia na vyakula bora vya Kiasia. Ling ana furaha yake kwenye kipindi pia. Katika kipindi kimoja, watazamaji wanabahatika kumtazama akifanya “kimchibacks” ambazo ni kama mikwaju ya whisky lakini kwa juisi ya kimchi badala ya juisi ya kachumbari. Iwapo mashabiki wangependa kujua jinsi atakavyoitikia, litakuwa jambo la busara kutazama kipindi.
